Funghi, Tartufi e formaggi - Locanda del Duomo

Menu principale:

Menù degustazione > Serate vecchie

Sabato e Domenica 23-24 Novembre

Cucina dedicata ai Funghi, Tartufo e formaggi

Le portate sono tre,

con 3 assaggi per ognuna di queste.

Il tutto accompagnato con verdure fresche di stagione, spezie profumate e qualche tocco di fantasia del nostro Chef

Come di consueto è prevista la degustazione di vini abbinati per l’occasione ai piatti serviti

I vini sono compresi nel menù

Antipasti:

- Carpaccio di Carne Salada alla Trentina con Champignon e Tartufo Bianco Pregiato

- Strudel di Patate e Funghi Porcini con fonduta di Formaggi

- Crostino alla crema di Porcini e ricotta stagionata

Primi Piatti:

- Tagliolini con burro Norvegese salato e Tartufo Bianco Pregiato

- Gnocchetti di zucca con Porcini, Finferli e noci

Secondi Piatti:

- Filettino con trifolata di Funghi e Tartufo nero estivo

- Sformatino di Patate, Funghi e Speck con fonduta di formaggi

- Uova all’occhio di Bue con Caciotta e Tartufo Bianco

Prezzo € 39,00 Tutto compreso